主料:
糯米粉,
300克,
澄粉,
80克
辅料:
火龙果皮适量青菜适量,
南瓜适量,
紫薯适量
配料:
糖适量,
玉米油适量,
绿豆适量,
白芸豆适量中式糯米团子的做法步骤
1.火龙果皮、青菜分别榨汁
2.紫薯和南瓜去皮蒸熟备用
3.绿豆洗净加水高压锅煮熟烂,料理机打泥,和前面的白芸豆一样炒成绿豆沙
4.白芸豆是以前的馅料,放在冰柜里面,提前拿出来化冻,绿豆沙和白豆沙做成圆的馅料备用
5.糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)
6.糯米粉加糖粉、玉米油、澄粉(开水烫熟)和各种颜色的原料分别和成面团,不要略微软和一点,醒半个小时
7.面团包上馅心
8.搓成圆形,整形圆形或者成方形
9.整形成梅花形状
10.中间压一下
11.用粉色的做个花,放在中间
12.中间放上黄色的花心,用牙签在花瓣上面压一下
13.取粉红面团一小块搓成圆形,压成小圆饼
14.用刀均匀分成五分,把每边捏成花瓣
15.把小花中间用筷子压一下
16.放上黄色花心
17.用绿色面团捏成水滴型做成叶子
18.用牙签再压出叶子的纹路
19.做的成品
20.只要自己觉得好看,什么牙签瓶盖都可以用上,尽情的发挥吧,我兴奋的做了好多花型,哈哈几乎没有重复的
21.下面垫上粽子叶,水开上笼蒸8分钟出锅
22.成品
23.梅花
24.成品
25.邹菊
26.梅花
27.成品
28.成品
29.成品
30.成品
31.花可以随心所欲的做
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